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| TAPAS |
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| Focacciabrot mit Sauce Allioli |
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2,90 € |
| Kartoffelspalten mit Sauce Allioli |
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3,50 € |
| Knoblauchbaguette knusprig gebacken mit Gartenkresse serviert |
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3,50 € |
| Bruschetta "Pomodoro" mit feinem Ragout von Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf gebratenem Ciabatta, Salatbukett |
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5,40 € |
| Mediterranes Gemüsemit Koriander, Kräutern der Provence, Knoblauch, Tomatensalsa und Feta gebacken, dazu Focaccia |
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5,90 € |
| Datteln im Speckmantel mit Tomate-Nuss-Dip und Focaccia |
| 5,90 € |
| Überbackene Remisen-Kartoffelhälften mit Kräuterschmand, Kresse und Salatbuket |
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6,40 € |
Madrilenische Albondigas
würzige Fleischbällchen mit Salsa picante und Manchegokäse überbacken, dazu unser Focacchia |
| 6,50 € |
Gebackene Tintenfischringe
mit Sauce Allioli |
| 6,70 € |
| Würziges Chili con Carne mit Tacco-Chips, Sauerrahm und Tomatenwürfeln |
| 6,90 € |
| Bruschetta „Rumpelstilzchen“ mit Kräuterrührei und gebratenem Speckchampignons an Salatsträüßchen |
| 7,90 € |
| auch vegetarisch ohne Speck möglich | |
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| Das Spanierpfännchen mit gebratener Chorizo, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Tomaten mit Käse überbacken, dazu Focaccia |
| 8,10 € |
| Weinbergschnecken mit Cafe-de-Paris-Sauce, Waldpilzen und Käse überbacken, dazu unser Focaccia |
| 8,60 € |
| Blätterteigpastetchen mit Kräuterrahmchampignons, Sauce Hollandaise und gebutterten Kirschtomaten |
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8,90 € |
In Knoblauchöl gebratene Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Allioli und Focaccia
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| 10,20 € |
Gemischter Tapasteller „Alte Remise“
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| 11,50 € |
| nach oben |
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| Aus unserem Suppentopf |
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| Französische Zwiebelsuppe mit gebackenem Käsecrouton |
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5,90 € |
| Cappuccino von der Fleischtomate mit Basilikumrahm mit überbackenem Pesto-Focaccia |
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5,90 € |
| Hausgemachtes Champignonrahmsuppe mit Kressesahne, dazu Focaccia |
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5,90 € |
| nach oben |
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| Da haben wir den Salat |
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| Beilagensalat |
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4,10 € |
| Der Bauernsalat mit Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Fetakäse und Aceto Balsamico, dazu unser Focaccia |
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8,10 € |
| Der bunte Blattsalat mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen Melonenschiffchen und Himbeerdressing, dazu unser Focaccia |
| 12,20 € |
| Der bunte Blattsalat mit gebratenen Speckchampignons knackigen Brotcroutons und herzhaftem Sauerrahm, dazu unser Focacciabrot |
| 13,40 € |
| auch vegetarisch ohne Speck möglich | |
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Der bunte Blattsalat mit rosa gebratener Entenbrust Himbeerdressing, knusprigen Brotchips und gebackenen Remisenkartoffelhälften mit Sauerrahm |
| 16,90 € |
| nach oben |
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| Vegane Spezialitäten |
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| Portion Falafel (VEGAN) mit hausgemachtem Tomaten-Nuss-Dip |
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5,30 € |
| Kritharakimit buntem Gemüse, mediterranen Kräutern und veganem Käse knusprig gebacken, dazu ein Pomodori-Salat |
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12,80 € |
| Gegrillte Salatherzen mit Aceto-Balsamico, Pinienkernen, Pimento-Bruschetta und gebratenen Champignons |
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13,40 € |
| nach oben |
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| Remisen-Spezial |
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| "EnchiNaki" Türkischer Teigfladen mit gebratener Hähnchenbrust, Oliven, Fetakäse, Tomaten, Zwiebeln, Blattsalat und Sauce Allioli |
| 8,50 € |
| Vegetarische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Emmentaler überbacken, dazu ein Blattsalat |
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9,80 € |
| Vollvegetarisch al horno Gemüse aus dem Ofen mit einer Vinaigrette und würziger Tapenade serviert |
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10,40 € |
| Knuspriger Flammkuchen mit Sauerrahm, Tomaten, Chorizo, Paprika, Zwiebeln und Käse saftig gebacken |
| 11,20 € |
| auch vegetarisch ohne Chorizo möglich | |
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| Gnocchi mit Kräuterrahmschampignons und Käse saftig gebacken, dazu ein Beilagensalat |
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11,40 € |
| Tagliatelle mit frischen Champignons in Kräuterrahm, dazu ein Pomodori-Salat |
| 13,30 € |
| Der Remisen-Burger mit gegrilltem Bacon, Röstzwiebeln und Käse überbacken, dazu Coleslaw und knusprige Kartoffelspalten mit Allioli |
| 13,40 € |
| Kardinals-Toast Toast mit gekochtem Schinken, gebratenen Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Hummersauce und Salatbeilage |
| 14,20 € |
| Feuriger Paprikagulasch in der Pfanne serviert, mit Remisen-Kräuterkartoffeln und Salatbeilage |
| 15,20 € |
Pollo al Ajillo
Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern, Knoblauch und Ratatouillegemüse, mit Mandelspaghettini in der Pfanne serviert |
| 16,40 € |
| „Pinchos grande mixta“ Großer Fleischspieß mit Medaillons von Schwein und Hähnchenbrust, Kartoffelspalten, Sauce Allioli und Beilagensalat |
| 17,40 € |
Remisentöpfchen
Medaillons von Schweineinefilet und Hähnchenbrust auf hausgemachten Spätzle, mit Champignons in Kräuterrahmsauce und Beilagensalat |
| 17,40 € |
| Rinderschnitzel mit Paprika-Pfefferrahmsauce, Grilltomate, Speckbohnenröllchen und Kroketten |
| 18,50 € |
| nach oben |
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| Hauptgerichte |
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| Maifelder Krüstchen (knuspriges Schnitzel) mit Speck und Spiegelei auf Brot, Salatbeilage |
| 12,80 € |
| Piccata von der Hähnchenbrust mit Salsa picante auf Rosmarin-Spaghetti und Beilagensalat |
| 15,90 € |
| Cordon Bleu vom Schwein mit buntem mediterranem Rahmgemüse und Spätzle |
| 15,90 € |
| Schweinemedaillons mit fruchtiger Paprikasauce, Folienkartoffeln, Sauerrahm und Salatbeilage |
| 16,20 € |
Paniertes Schweinerückenschnitzel
mit frischer Champignonrahmsauce, Kräuterspätzle, Salatbeilage
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| 17,20 € |
| Gebratenes Lachssteak auf Ratatouillegemüse und Kräutertagliatelle |
| 17,80 € |
| Rumpsteak mit Cafe-de-Paris-Sauce, Grilltomate, Speckbohnenröllchen und Kroketten |
| 21,50 € |
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| Für 2 Personen |
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| Lachs-Loin (1/2 Seite Lachs) mit Kräuterbutter, Tomatenscheiben und Basilikum gebraten serviert, mit buntem Rahmgemüse, Folienkartoffeln mit Sauerrahm und knackigem Bauernsalat |
| 41,20 € |
Die Remisenplatte für zwei
Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen, mit Grillspeck, Gambas, Grilltomate, Speckbohnenröllchen, Cafe de-Paris-Sauce, Spätzle und Kartoffelspalten |
| 41,20 € |
| nach oben |
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| Für ab 4Personen (NUR auf Vorbestellung!!!) |
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Burgpfanne
acht verschieden Gempüsesorten mit Putenbrustfilet in Rotweintunke und Focacchiabrot
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| 14,40 €
p.P.
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| Paella mixta mit Schwein, Kaninchen, Huhn und Meeresfrüchten |
| 19,40 € p.P. |
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Kindergerichte |
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| Räuberteller 1x Teller und Besteck um bei Mama und Papa mitzuessen |
| 0,00 € |
| Spaghettini mit Sauce Bolognese |
| 6,80 € |
| Kinderschnitzel mit Kartoffelspalten |
| 7,40 € |
| Medaillon von der Hähnchenbrust mit Rahmgemüse und Kroketten |
| 7,60 € |
| nach oben |
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| Unsere Desserts |
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| Gemischtes Eis ohne Sahne |
| 3,60 € |
| Gemischtes Eis mit Sahne |
| 4,10 € |
Burghofbecher
Vanilleeis mit heißen Burghofkirschen, Kirschwasser, Sahne und Schokoraspeln |
| 6,10 € |
| Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis, Pflaumenragout und Sahne |
| 6,40 € |
| Der Remisen-Nussknacker mit hausgemachtemWalnusseis, karamelisierten Walnüssen, Schokosauce, Ahornsirup und Sahne |
| 6,40 € |
| Hausgemachtes Himbeerparfait auf frischer Blaubeergrütze an Zitronen-Panna-Cotta |
| 6,60 € |
| Der hausgemachte Remisen-Käsekuchen im Glas Eine luftig leckere Creme aus Mascarpone-Quark mit Zitrone und Vanille auf knusprigem Butterkeks-Crumble mit Kirsch-Beerengrütze garniert, dazu ein hausgemachtes Eis von der Tonkabohne auf Mangomark |
| 7,40 € |
Das Remisen-Dessert
Hausgemachte Quarkmousse mit Beerengrütze, Tonkabohneneis und frischem lauwarmen Pfirsich-Zitronenkuchen |
| 7,90 € |
| nach oben |
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| Öffnungszeiten |
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| Mo. & Di. | Ruhetag |
| Mi. & Do. | 12.00 bis 14.00 Uhr & (Küche bis 13.30 Uhr)
17.30 bis 21.00 Uhr
(Küche bis 20.00 Uhr) |
| Fr. bis Sa. | 12.00 bis 14.00 Uhr & (Küche bis 13.30 Uhr)
17.30 bis 22.00 Uhr
(Küche bis 21.00 Uhr) |
| So.- & Feiertag | 12.00 bis 20.30 Uhr
(mit durchgehend warmer Küche bis 19.30 Uhr) |
| Reservierung unter Tel./WhatsApp: (0 26 54) 81 00 |
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