Unsere Speisekarte
| TAPAS |
| |
|
| Sauce Allioli mit Focacciabrot |
 |
2,40 € |
| |
|
Frisch gebackene Kartoffelspalten
mit Sauce Allioli |
|
3,00 € |
| |
|
Knoblauchbaguette
knusprig gebacken mit Gartenkresse serviert |
|
3,10 € |
| |
|
Mediterranes Gemüse
mit Koriander, Käutern der Provence, Knoblauch, Tomatensalsa und Feta gebacken, dazu Focaccia
|
|
4,30 € |
| |
|
Bruschetta "Pomodoro"
mit feinem Ragout von Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf gebratenem Ciabatta, Salatbukett |
|
4,60 € |
| |
|
Datteln im Speckmantel
mit Tomaten-Nuss-Dip und Focaccia |
5,10 € |
| |
|
Gebackene Tintenfischringe
mit Sauce Allioli |
6,10 € |
| |
|
Würziges Chili con Carne
mit Tacco, Sauerrahm
und Tomatenwürfeln |
6,30 € |
| |
|
Das Spanierpfännchen
mit gebratener Chorizo, Kartoffel, Paprika, Zwiebel und Tomate mit Käse überbacken, dazu Focaccia |
6,60 € |
| |
|
„Lardino“ Stangenspargel
im Speckmantel gebacken an Tomaten-Blattsalat mit Brotcroutons
|
6,80 €
|
| |
|
Bruschetta „Asperges“
mit Kräuterrührei, gebratenem Spargel und
Garnelen an kleinem Salatbukett
|
7,20 € |
| |
|
Spargel-Tomaten-Gratin
Zweierlei Spargel mit Tomatenwürfeln, Spargelsauce
und Mozzarella gratiniert, dazu Focacchia |
|
7,20 € |
| |
|
Weinbergschnecken
mit Cafe de Paris-Sauce, Waldpilzen
und Käse überbacken, Focaccia |
8,20 € |
|
|
|
Blätterteigpastetchen
mit feldfrischem Spargelragout und
lauwarmen Schinkentütchen |
8,80 € |
| |
|
Spargelcocktail „Mediterrano“
mit Pimento, Ei und Vinaigrette serviert, dazu Tomaten-Focacchia mit Käse überbacken
|
|
8,90 € |
| |
|
In Knoblauchöl gebratene Garnelen
mit Paprika, Zwiebeln, Avocado-Allioli
und Focaccia |
9,20 € |
| |
|
| Räucherlachs mit Käse-Reibekuchen, Sauerrahm und Salatbeilage |
10,30 € |
| |
|
Gemischter Tapasteller
"Alte Remise" |
10,90 € |
| nach oben |
 |
| Aus unserem Suppentopf |
| |
|
Cappuccino von der Fleischtomate
mit Crissini und frischem Basilikum
|
|
5,50 € |
| |
|
Hausgemachtes Süppchen
von zweierlei Spargel mit Räucherlachs-Focacchia
|
5,60 € |
| nach oben |
|
| Da haben wir den Salat |
| |
|
| Gemischter Beilagensalat |
|
3,40 € |
| |
|
Der Bauernsalat
mit Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Fetakäse und Aceto Balsamico, dazu unser Focaccia |
|
7,10 € |
| |
|
Der bunte Blattsalat
mit gebratenen Hähnchenbrusfiletstreifen
Melonenschiffchen und Himbeerdressing,
dazu unser Focacciabrot
|
10,30 € |
| |
|
Der bunte Blattsalat
mit gebratenen Butterspargelstückchen
Sonnenblumenkernen, Tomatenwürfeln, verlorenen Eiern
und herzhaftem Sauerrahm,
dazu unser Focacciabrot
|
|
11,20 € |
| |
|
Der bunte Blattsalat mit gebratenen Lachswürfeln, Pimento-Bruschetta und herzhaftem Sauerrahm |
12,90 € |
| nach oben |
|
Vegane Spezialitäten
|
| |
|
| Portion Falafel mit hausgemachtem Tomaten-Nuss-Dip |
|
4,80 € |
| |
|
Tortellini „Mediterrano“
mi Thymian, Olivenöl, Tomate und Zucchini an Salsa picante |
|
9,90 € |
| |
|
Gegrillte Salatherzen
mit Aceto-Balsamico, Pimento-Bruschetta, Pinienkernen
und gebratenem Spargel |
|
9,90 € |
| nach oben |
|
| Remisen Spezial |
"EnchiNaki"
Türkischer Teigfladen mit gebratener Putenbrust, Oliven, Fetakäse, Tomaten, Zwiebeln, Blattsalat und Sauce Allioli |
7,20 € |
| |
|
Gemüse-Gnocchi
in Basilikum-Knoblauchrahm mit Käse saftig gebacken |
|
|
| |
|
Vegetarische Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Emmentaler
überbacken, dazu ein Blattsalat |
|
8,60 € |
| |
|
Vollvegetarisch al horno
Gemüse aus dem Ofen mit einer
Vinaigrette und würziger
Tapenade serviert |
|
8,60 € |
| |
|
Frühlings-Flammkuchen
mit Sauerrahm, Räucherlachs, zweierlei
Spargel Tomatenwürfeln und Käse
|
9,90 € |
| |
|
Der Spargel-Maifeldgruß
Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Spargel mit Käseim Ofen gebacken, dazu ein Beilagensalat
|
|
| auch ohne Speck möglich |
|
|
| |
|
Dreimal „S“
Spargel, Spaghetti und Schinken in einer leichten
Basilikumsauce, dazu ein Pomodori-Salat
|
11,90 € |
| |
|
Prinzessinnen-Toast
Toast mit gekochtem Schinken, Spargel
Hähnchenbrustfilet und Sauce Hollandaise überbacken, dazu ein knackiger Blattsalat
|
12,90 € |
| |
|
Gebratenes Kräuterhähnchenbrustfilet
auf frischem Ratatouillegemüse und Mandeltagliatelle
|
14,60 € |
| |
|
„Pinchos grande mixta“
Großer Fleischspieß mit Medaillons
von Schwein und Hähnchenbrust, Kartoffelspalten,Sauce Allioli und Beilagensalat
|
16,20 € |
| |
|
Rinderschnitzel
mit Paprika-Pfefferrahmsauce, Grilltomate,
Speckbohnen und hausgemachten
Mandelkroketten
|
16,40 € |
| |
|
Remisentöpfchen
Medaillons von Schweineinefilet und Hähnchenbrust auf hausgemachten Spätzle,
mit buntem Spargel-Tomatenragout nappiert, Beilagensalat
|
16,40 € |
| nach oben |
|
| Kinderteller |
| |
|
Räuberteller
1x Teller und Besteck um
bei Mama und Papa mitzuessen |
0,00 € |
| |
|
Spaghettini
mit Sauce Bolognaise |
5,20 € |
| |
|
Kinderschnitzel
mit Kartoffelspalten |
6,60 € |
| |
|
Hähnchenbrustfilet
mit Rahmgemüse und Kroketten |
6,90 € |
| nach oben |
|
Spargel von Kopf bis Fuß...
|
| |
Portion Naunheimer Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln und...
|
... flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise
|
|
13,90 € |
... gemischtem Schinken
|
15,90 € |
... gebratener Kräuterhähnchenbrust
|
16,90 € |
... Medaillons vom Schweinefilet
|
17,90 € |
... kleinem Rumpsteak
|
22,80 € |
|
| Hauptgerichte |
| |
|
Maifelder Krüstchen
(knuspriges Schnitzel) mit Speck
und Spiegelei auf Brot, Salatbeilage |
10,20 € |
| |
|
Piccata von der Putenbrust
mit Salsa picante auf Rosmarin-Spaghetti
und Beilagensalat |
14,20 € |
| |
|
Cordon-Bleu vom Schwein
mit buntem mediterranen Rahmgemüse und Spätzle |
14,40 € |
| |
|
Schweinerückensteak „Prinzess“
mit Spargel und Sauce Hollandaise überbacken,
Kartoffelkrusteln, Salatbeilage
|
14,80 € |
| |
|
Schweinemedaillons
mit fruchtiger Paprikasauce, Folienkartoffeln, Sauerrahm und Salatbeilage |
14,90 € |
| |
|
Gebratenes Lachssteak
auf Ratatouille-Gemüse mit Mandeltagliatelle
|
16,90 € |
| |
|
Rumpsteak „Strindtberg“
mit Cafe-de-Paris-Sauce, Grilltomate, Speckbohnenröllchen und Kartoffelkrusteln
|
18,80 € |
| nach oben |
|
| Für 2 Personen |
| |
|
Lachs-Loin (1/2 Seite Lachs)
mit Kräuterbutter, Tomatenscheiben
und Basilikum gebraten serviert,
mit buntem Rahmgemüse, Folienkartoffeln
mit Sauerrahm und knackigem Bauernsalat |
35,40 € |
| |
|
Die Remisenplatte für zwei
Gambas, Medaillons von Rind, Schwein
und Pute mit Grillspeck, Grilltomate, Speckbohnenröllchen, Cafe de-Paris-Sauce, Spätzle und Kartoffelspalten |
36,70 € |
| nach oben |
|
Für 4 Personen
(nur auf Vorbestellung) |
| |
|
Burgpfanne
acht verschiedene Gemüsesorten mit Hähnchenbrustfilet
in Rotweintunke und Focacciabrot |
12,10 €
p.P. |
| |
|
Paella mixta
mit Schwein, Kaninchen,
Huhn und Meeresfrüchten |
17,10 €
p.P. |
| nach oben |
|
| Unsere Desserts |
| Gemischtes Eis ohne Sahne |
2,80 € |
| |
|
| Gemischtes Eis mit Sahne |
3,30 € |
| |
|
Der Remisen-Beeren-Michel
im Weckglas serviert mit
Vanillesauce und Mangosorbet |
5,20 € |
| |
|
Burghofbecher
Vanilleeis mit heißen Burghofkirschen,
Kirschwasser, Sahne und Schokoraspeln |
5,30 € |
| |
|
Frischer Mango-Joghurt-Timbal
auf hausgemachter Erdbeergrütze
|
5,60 € |
| |
|
Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Beerengrütze und Sahne
|
5,80 € |
| |
|
Hausgemachtes Pfefferminzparfait
mit marinierten Erdbeeren
|
5,90 € |
| |
|
Das Beste von der Erdbeere
Hausgemachtes Erbeersorbet mit frischem
Erdbeer-Joghurt-Timbal auf Erdbeergrütze
und Erdbeerbeignet
|
7,10 € |
| nach oben |
|
| |
|
Vegetarisch |
Eine Speisekarte mit ausgewiesenen Zusatzstoffen und Allergenen liegt in der Remise für Sie bereit.
Sprechen Sie uns an! |
| |
|
|
>> Hier können Sie unsere Speisekarte
auch als pdf herunterladen<< |
