Unsere Speisekarte
| TAPAS |
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Frisch gebackene Kartoffelspalten
mit Sauce Allioli |
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3,10 € |
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Bruschetta "Pomodoro"
mit feinem Ragout von Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf gebratenem Ciabatta, Salatbukett |
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4,70 € |
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| Portion Falafel mit hausgemachtem Tomaten-Nuss-Dip |
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4,90 € |
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| Datteln im Speckmantel mit Focaccia |
5,30 € |
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| Mediterranes Gemüse mit Koriander, Kräutern der Provence, Knoblauch, Tomatensalsa und Feta gebacken, dazu Focaccia |
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5,60 € |
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Madrilenische Albondigas
würzige Fleischbällchen mit Salsa picante und Manchegokäse überbacken, dazu unser Focacchia |
6,10 € |
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Gebackene Tintenfischringe
mit Sauce Allioli |
6,30 € |
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| Würziges Chili con Carne mit Tacco-Chips, Sauerrahm und Tomatenwürfeln |
6,80 € |
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Das Spanierpfännchen mit gebratener Chorizo, Kartoffel, Paprika, Zwiebel und Tomate mit Käse überbacken, dazu Focaccia |
7,40 € |
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„Lardino“
Stangenspargel im Speckmantel gebraten an Tomaten-Blattsalat mit Brotcroutons |
7,70 € |
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Blätterteigpastetchen
mit Ragout von zweierlei Spargel, gebutterte Cherrytomaten und Sauce Hollandaise |
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9,10 € |
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In Knoblauchöl gebratene Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Allioli und Focaccia
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9,60 € |
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| Aus unserem Suppentopf |
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Hausgemachtes Süppchen von zweierlei Spargel mit hausgemachten Lachsravioli
und frischem Focaccia |
5,70 € |
auch vegetarisch ohne Ravioli möglich |
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Hausgemachte Mandelsuppe mit gebratener Garnele auf Zitronengras
und frischem Focaccia |
6,20 € |
auch VEGAN ohne Garnele und mit Sojasahne möglich
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| Da haben wir den Salat |
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| Beilagensalat |
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3,70 € |
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| Der Bauernsalat mit Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Fetakäse und Aceto Balsamico, dazu unser Focacciabrot |
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7,40 € |
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Der bunte Blattsalat mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
Melonenschiffchen und Himbeerdressing,
dazu unser Focacciabrot |
11,10 € |
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Der bunte Blattsalat mit gebratenen Butterspargelstückchen Sonnenblumenkernen, Tomatenwürfeln, verlorenen Eiern und herzhaftem Sauerrahm, dazu unser Focacciabrot
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12,90 € |
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| Hauptgerichte |
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"EnchiNaki"
Türkischer Teigfladen mit gebratener Putenbrust, Oliven, Fetakäse, Tomaten, Zwiebeln, Blattsalat und Sauce Allioli |
7,60 € |
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Vegetarische Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Emmentaler
überbacken, dazu ein Blattsalat |
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8,80 € |
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Frühlings-Flammkuchen
mit Sauerrahm, Räucherlachs, zweierlei Spargel, Tomatenwürfeln und Käse |
10,10 € |
auch vegetarisch ohne Lachs möglich
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Maifelder Krüstchen (knuspriges Schnitzel)
mit Speck und Spiegelei auf Brot, Salatbeilage |
11,10 € |
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Der Remisen-Burger
mit gegrilltem Bacon, Röstzwiebeln und Käse überbacken, dazu Coleslaw und knusprige Kartoffelspalten mit Allioli |
11,10 € |
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Spaghettini (VEGAN)
mit frischem Spargel in Basilikumrahm und Pomodori-Salat |
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12,20 € |
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Prinzessinnen-Toast
Toast mit gekochtem Schinken, Spargel, Hähnchenbrustfilet und Sauce Hollandaise überbacken, dazu ein knackiger Blattsalat
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13,10 € |
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Gebratenes Kräuterhähnchenbrustfilet
auf frischem Ratatouillegemüse
mit Kräuter-Tagliatelle |
14,60 € |
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Piccata von der Putenbrust
mit Salsa picante auf Rosmarin-Spaghetti
und Beilagensalat |
14,80 € |
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Schweinemedaillons mit fruchtiger Paprikasauce, Folienkartoffeln, Sauerrahm und Salatbeilage
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15,30 € |
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CordonBleu vom Schwein
mit buntem mediterranem Rahmgemüse und Spätzle |
15,30 € |
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Schweinerückensteak
mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln |
15,40 € |
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Lachssteak
mit zweierlei Spargel und Bärlauchkartoffeln |
15,60 € |
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| „Pincho grande mixto“ Großer Fleischspieß mit Medaillons von Schwein und Hähnchenbrust, Kartoffelspalten, Sauce Allioli und Beilagensalat |
16,60 € |
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Remisentöpfchen
Medaillons von Schweineinefilet und Pute
auf hausgemachten Spätzle, mit Champignons in Rahm und Beilagensalat |
16,60 € |
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| Rumpsteak mit Cafe-de-Paris-Sauce, Grilltomate, Speckbohnenröllchen und Kroketten |
18,90 € |
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Die Remisenplatte für zwei
Gambas, Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen, mit Grillspeck, Grilltomate, Speckbohnenröllchen, Cafe de-Paris-Sauce, Spätzle und Kartoffelspalten |
37,80 € |
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Portion Naunheimer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und... |
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| ... flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise |
14,10 € |
| ... gemischtem Schinken |
16,10 € |
| ... gebratenen Schweinemedaillons |
17,20 € |
| ... gebratener Kräuterhähnchenbrust |
17,20 € |
| ... paniertem Kalbsschnitzel |
18,80 € |
| ... kleinem Rumpsteak |
22,90 € |
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| Unsere Desserts |
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| Gemischtes Eis ohne Sahne |
3,10 € |
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| Gemischtes Eis mit Sahne |
3,60 € |
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Frisches Vanille-Panna Cotta
mit hausgemachter Beerengrütze |
4,90 € |
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Burghofbecher
Vanilleeis mit heißen Burghofkirschen, Kirschwasser, Sahne und Schokoraspeln |
5,70 € |
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Mousse au Chocolat
auf frischem Erdbeeragout |
5,70 € |
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Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Beerengrütze und Sahne |
6,10 € |
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Das Beste von der Erdbeere
Vanille-Panna-Cotta mit frischem Erdbeerragout, Erdbeer-Mascarponecreme und hausgemachtes Erdbeerparfait |
6,80 € |
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