Unsere Speisekarte
| TAPAS |
| Focacciabrot mit Sauce Allioli |
 |
2,90 € |
| |
|
Kartoffelspalten
mit Sauce Allioli |
|
3,50 € |
| |
|
| Knoblauchbaguette knusprig gebacken mit Gartenkresse serviert |
|
3,50 € |
| |
|
Bruschetta "Pomodoro"
mit feinem Ragout von Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf gebratenem Ciabatta, Salatbukett |
|
5,40 € |
| |
|
Mediterranes Gemüse
mit Koriander, Kräutern der Provence, Knoblauch, Tomatensalsa und Feta gebacken, dazu Focaccia |
|
5,90 € |
| |
|
Datteln im Speckmantel
mit Tomate-Nuss-Dip und Focaccia |
5,90 € |
| |
|
Überbackene Remisen-Kartoffelhälften
mit Kräuterschmand, Kresse und Salatbuket |
|
6,40 € |
| |
|
Madrilenische Albondigas
würzige Fleischbällchen mit Salsa picante und Manchegokäse überbacken, dazu unser Focacchia |
6,50 € |
| |
|
Gebackene Tintenfischringe
mit Sauce Allioli |
6,70 € |
| |
|
| Würziges Chili con Carne mit Tacco-Chips, Sauerrahm und Tomatenwürfeln |
6,90 € |
| |
|
Bruschetta „Rumpelstilzchen“
mit Kräuterrührei und gebratenem Speckchampignons an Salatsträüßchen
|
7,90 € |
| auch vegetarisch ohne Speck möglich |
|
|
| |
|
| Das Spanierpfännchen mit gebratener Chorizo, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Tomaten mit Käse überbacken, dazu Focaccia |
8,10 € |
| |
|
Weinbergschnecken
mit Cafe-de-Paris-Sauce, Waldpilzen und
Käse überbacken, dazu unser Focaccia |
8,60 € |
| |
|
Blätterteigpastetchen
mit Kräuterrahmchampignons, Sauce Hollandaise und gebutterten Kirschtomaten
|
|
8,90 € |
| |
|
In Knoblauchöl gebratene Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Allioli und Focaccia
|
10,20 € |
| |
|
Gemischter Tapasteller „Alte Remise“
|
11,50 € |
| nach oben |
 |
| Aus unserem Suppentopf |
| |
|
Französische Zwiebelsuppe
mit gebackenem Käsecrouton |
|
5,90 € |
| |
|
Cappuccino von der Fleischtomate mit Basilikumrahm mit überbackenem Pesto-Focaccia
|
|
5,90 € |
| |
|
Hausgemachtes Champignonrahmsuppe
mit Kressesahne, dazu Focaccia |
|
5,90 € |
| nach oben |
|
| Da haben wir den Salat |
| |
|
| Beilagensalat |
|
4,10 € |
| |
|
|
| Der Bauernsalat mit Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Fetakäse und Aceto Balsamico, dazu unser Focaccia |
|
8,10 € |
| |
|
Der bunte Blattsalat mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
Melonenschiffchen und Himbeerdressing,
dazu unser Focaccia |
12,20 € |
| |
|
Der bunte Blattsalat mit gebratenen Speckchampignons
knackigen Brotcroutons
und herzhaftem Sauerrahm, dazu unser Focacciabrot |
13,40 € |
| auch vegetarisch ohne Speck möglich |
|
|
| |
|
|
Der bunte Blattsalat mit rosa gebratener Entenbrust
Himbeerdressing, knusprigen Brotchips und gebackenen Remisenkartoffelhälften mit Sauerrahm |
16,90 € |
| nach oben |
|
| Vegane Spezialitäten |
| |
|
|
| Portion Falafel (VEGAN) mit hausgemachtem Tomaten-Nuss-Dip |
|
5,30 € |
| |
|
Kritharaki
mit buntem Gemüse, mediterranen Kräutern und veganem Käse knusprig gebacken, dazu ein Pomodori-Salat
|
|
12,80 €
|
| |
|
Gegrillte Salatherzen
mit Aceto-Balsamico, Pinienkernen, Pimento-Bruschetta
und gebratenen Champignons
|
|
13,40 €
|
| nach oben |
|
| Remisen-Spezial |
| |
|
"EnchiNaki"
Türkischer Teigfladen mit gebratener Hähnchenbrust, Oliven, Fetakäse, Tomaten, Zwiebeln, Blattsalat und Sauce Allioli |
8,50 € |
| |
|
Vegetarische Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Emmentaler
überbacken, dazu ein Blattsalat |
|
9,80 € |
| |
|
Vollvegetarisch al horno
Gemüse aus dem Ofen mit einer Vinaigrette und würziger Tapenade serviert
|
|
10,40 € |
| |
|
Knuspriger Flammkuchen
mit Sauerrahm, Tomaten, Chorizo, Paprika, Zwiebeln und Käse saftig gebacken
|
11,20 € |
| auch vegetarisch ohne Chorizo möglich |
|
|
| |
|
Gnocchi
mit Kräuterrahmschampignons und Käse saftig gebacken, dazu ein Beilagensalat |
|
11,40 € |
| |
|
Tagliatelle mit frischen Champignons
in Kräuterrahm, dazu ein Pomodori-Salat |
13,30 € |
| |
|
Der Remisen-Burger
mit gegrilltem Bacon, Röstzwiebeln und Käse überbacken, dazu Coleslaw und knusprige Kartoffelspalten mit Allioli |
13,40 € |
| |
|
Kardinals-Toast
Toast mit gekochtem Schinken, gebratenen Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Hummersauce und Salatbeilage
|
14,20 € |
| |
|
Feuriger Paprikagulasch
in der Pfanne serviert, mit Remisen-Kräuterkartoffeln und Salatbeilage
|
15,20 € |
| |
|
Pollo al Ajillo
Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern, Knoblauch und Ratatouillegemüse, mit Mandelspaghettini in der Pfanne serviert |
16,40 € |
| |
|
„Pinchos grande mixta“
Großer Fleischspieß mit Medaillons von Schwein
und Hähnchenbrust, Kartoffelspalten, Sauce Allioli und Beilagensalat |
17,40 € |
| |
|
Remisentöpfchen
Medaillons von Schweineinefilet und Hähnchenbrust auf hausgemachten Spätzle, mit Champignons in Kräuterrahmsauce und Beilagensalat |
17,40 € |
| |
|
Rinderschnitzel
mit Paprika-Pfefferrahmsauce, Grilltomate,
Speckbohnenröllchen und Kroketten |
18,50 € |
| nach oben |
|
| Hauptgerichte |
| |
|
Maifelder Krüstchen (knuspriges Schnitzel)
mit Speck und Spiegelei auf Brot, Salatbeilage |
12,80 € |
| |
|
Piccata von der Hähnchenbrust
mit Salsa picante auf Rosmarin-Spaghetti
und Beilagensalat |
15,90 € |
| |
|
Cordon Bleu vom Schwein
mit buntem mediterranem Rahmgemüse und Spätzle |
15,90 € |
| |
|
Schweinemedaillons mit fruchtiger Paprikasauce, Folienkartoffeln, Sauerrahm und Salatbeilage
|
16,20 € |
| |
|
Paniertes Schweinerückenschnitzel
mit frischer Champignonrahmsauce, Kräuterspätzle, Salatbeilage
|
17,20 € |
| |
|
Gebratenes Lachssteak auf Ratatouillegemüse und Kräutertagliatelle
|
17,80 € |
| |
|
| Rumpsteak mit Cafe-de-Paris-Sauce, Grilltomate, Speckbohnenröllchen und Kroketten |
21,50 € |
|
| Für 2 Personen |
| |
|
Lachs-Loin (1/2 Seite Lachs)
mit Kräuterbutter, Tomatenscheiben und Basilikum gebraten serviert, mit buntem Rahmgemüse, Folienkartoffeln mit
Sauerrahm und knackigem Bauernsalat
|
41,20 € |
| |
|
Die Remisenplatte für zwei
Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen, mit Grillspeck, Gambas, Grilltomate, Speckbohnenröllchen, Cafe de-Paris-Sauce, Spätzle und Kartoffelspalten |
41,20 € |
| nach oben |
|
Für ab 4Personen
(NUR auf Vorbestellung!!!) |
| |
Burgpfanne
acht verschieden Gempüsesorten mit Putenbrustfilet in Rotweintunke und Focacchiabrot
|
14,40 €
p.P.
|
| |
|
Paella mixta
mit Schwein, Kaninchen, Huhn und Meeresfrüchten |
19,40 €
p.P. |
|
Kindergerichte |
| |
|
Räuberteller
1x Teller und Besteck um bei Mama und Papa mitzuessen
|
0,00 € |
| |
|
| Spaghettini mit Sauce Bolognese |
6,80 € |
| |
|
| Kinderschnitzel mit Kartoffelspalten |
7,40 € |
| |
|
Medaillon von der Hähnchenbrust
mit Rahmgemüse und Kroketten |
7,60 € |
| nach oben |
|
| Unsere Desserts |
| |
|
| Gemischtes Eis ohne Sahne |
3,60 € |
| |
|
| Gemischtes Eis mit Sahne |
4,10 € |
| |
|
Burghofbecher
Vanilleeis mit heißen Burghofkirschen, Kirschwasser, Sahne und Schokoraspeln |
6,10 € |
| |
|
Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Pflaumenragout und Sahne |
6,40 € |
| |
|
Der Remisen-Nussknacker
mit hausgemachtemWalnusseis, karamelisierten
Walnüssen, Schokosauce, Ahornsirup und Sahne
|
6,40 € |
| |
|
Hausgemachtes Himbeerparfait
auf
frischer Blaubeergrütze an Zitronen-Panna-Cotta |
6,60 € |
| |
|
Der hausgemachte Remisen-Käsekuchen im Glas
Eine luftig leckere Creme aus Mascarpone-Quark mit Zitrone und Vanille auf knusprigem Butterkeks-Crumble mit Kirsch-Beerengrütze garniert, dazu ein hausgemachtes
Eis von der Tonkabohne auf Mangomark |
7,40 € |
| |
|
Das Remisen-Dessert
Hausgemachte Quarkmousse mit Beerengrütze, Tonkabohneneis und frischem lauwarmen Pfirsich-Zitronenkuchen
|
7,90 € |
| nach oben |
|
|
>>Hier können Sie unsere Speisekarte
als pdf herunterladen<< |
